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espécie de planta Da Wikipédia, a enciclopédia livre
Eleocharis dulcis é uma espécie de plantas com flor pertencente ao género Eleocharis da família Cyperaceae, com habitat em pântanos e zonas húmidas do leste da Eurásia. A espécie é cultivada em algumas regiões pelos seus cormo conhecidos como castanhas-de-água, ricos em amidos, consumidos em natureza ou usados para produzir farinhas.
Eleocharis dulcis | |
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Eleocharis dulcis | |
Classificação científica | |
Reino: | |
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Ordem: | |
Família: | |
Gênero: | |
Espécies: | E. dulcis |
Nome binomial | |
Eleocharis dulcis | |
Os cormos da planta são as castanhas-de-água, com uma polpa blanca, estaladiça, que se pode consumir crua, ligeiramente fervida ou em purés e bolos. Esta planta tem origem na China,[1] onde é cultivada em arrozais inundados.[2] Tem se comercializa com o nome de potoc das Filipinas.[3]
Esta planta não deve ser confundida com a espécie Trapa natans, a qual igualmente se denomina «castanha-de-agua».
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