Condroitina
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A condroitina é um polissacarídeo glicosaminoglicano, constituinte da condrina,[1] que constitui a cartilagem e outros tecidos conjutivos em animais,[2][3] fornecendo muito da sua resistência à compressão.[4] Também serve como condroprotetor, ou seja, protege as cartilagens do desgaste, por meio da inibição da ação de enzimas que degradariam esta.[5] Esse tipo de glicosaminoglicano é formado por resíduos de N-acetil-D-galactosamina conectados através de ligações glicosídicas β(1→3).[2] Além disso, a condroitina pode ser do tipo condrotina-4-sulfato ou condroitina-6-sulfato.[3]
A condroitina-4-sulfato possui um grupo sulfato (OSO3-) no carbono 4 em seus resíduos de N-acetil-D-galactosamina.[3] Já a condroitina-6-sulfato possui o grupamento sulfato no carbono 6 de seus resíduos. Nos tecidos, os dois tipos de condroitina podem ser encontrados em conjunto ou separadamente.[3]