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Bingsu
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Patbingsu (hangul: 팥빙수, às vezes romanizado como patbingsoo, literalmente "raspadinha de feijão") é uma sobremesa popular coreana de gelo raspado com coberturas doces, como frutas picadas, leite condensado, xarope de frutas e doce de feijão vermelho.[1] Variedades com ingredientes que não feijão vermelho são chamados bingsu ou bingsoo.[2][3]
Factos rápidos Patbingsu ...
Patbingsu | |
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Categoria | sobremesa |
País | Coreia |
Ingrediente(s) principal(is) |
Gelo raspado, anko (pasta de feijão vermelho) |
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Fechar
O alimento começou originalmente como raspas de gelo cobertas com pasta de feijão vermelho (conhecido como pat, 팥). Entretanto, a receita foi evoluindo e na Coreia contemporânea existem inúmeras variações da receita.[4]