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composto químico Da Wikipédia, a enciclopédia livre
A alicina é um princípio activo presente no alho e é responsável pelos seus benefícios medicinais. Produz também seu forte aroma (o odor aliáceo).[1] Diversos estudos em animais, publicados entre 1995 e 2005, indicam que a alicina pode reduzir a aterosclerose e o depósito de gordura,[2][3] normalizar o equlíbrio da lipoproteína e diminuir a pressão sanguínea.[4][5]
Alicina Alerta sobre risco à saúde | |
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Nome IUPAC | 2-propeno-1-ácido sulfinotióico S-2-éster propenílico |
Identificadores | |
Número CAS | |
PubChem | |
ChemSpider | |
SMILES |
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InChI | 1/C6H10OS2/c1-3-5-8-9(7)6-4-2/h3-4H,1-2,5-6H2 |
Propriedades | |
Fórmula molecular | C6H10OS2 |
Massa molar | 162.28 g/mol |
Densidade | 1.112 g/cm3 |
Ponto de fusão |
<25 °C |
Ponto de ebulição |
decompõe-se |
Página de dados suplementares | |
Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
Também pode apresentar função anti-trombótica,[6] possuindo atividade anti-inflamatória e, até certo ponto, antioxidante.[7][8][9]
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