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Alambique
equipamento utilizado no processo de destilação de bebidas alcoólicas / De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
O alambique (do árabe الأنبيق, transl. al-anbiq, por sua vez do grego ambix, ambikon, possivelmente derivado do semítico)[1] é um equipamento usado na destilação de várias bebidas alcoólicas, óleos essenciais, incluindo a aguardente vínica, o bagaço e a cachaça. Baseado no processo de destilação simples, foi usado em tempos remotos na alquimia.[2]
O alambique é formado por uma caldeira conectada, por um tubo, a uma serpentina de resfriamento, ao fundo da qual se recolhe o destilado[3].
Embora o alambique tradicional seja feito de cobre, também existem em vidro.[4]