![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Ais_kacang.jpg/640px-Ais_kacang.jpg&w=640&q=50)
Ais kacang
De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
Ais kacang ou ice kacang (literalmente significando "gelo de feijão" ou "feijão congelado"), também comumente conhecida como ABC (acrônimo para air batu campur, significando "gelo misturado") é uma sobremesa com origem na Malásia, mas que também é comum em Singapura (onde é chamada de ice kachang) e Brunei.
Factos rápidos
Ais kacang | |
---|---|
Ais Kacang com cobertura de sementes de manjericão, amendoim, milho e uma bola de sorvete.[1] | |
Categoria | gelo raspado |
Tipo | sobremesa |
País | Malásia, Brunei e Singapura |
![]() ![]() |
Fechar
A sobremesa é popularmente vendida na rua, especialmente no verão, por ser uma opção eficiente em refrescar.[2] Num geral, o gelo é raspado em uma máquina de gelo com uma manivela manualmente operada, tradicionalmente usada pelos vendedores de rua em Singapura.[3]
O ais kacang é similar ao patbingsu coreano, o kakigori japonês e o halo-halo filipino, sendo todas sobremesas de gelo raspado que usam feijões vermelhos na preparação.