Wodorosiarczan potasu

Wodorosiarczan potasu, E515 (nazwa Stocka: wodorosiarczan(VI) potasu), KHSO
4 – nieorganiczny związek chemiczny, sól potasowa kwasu siarkowego. Stosowany jest jako dodatek do żywności z grupy środków pomocniczych.

Wodorosiarczan potasu

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) addyt. hydroksydotrioksydosiarczan potasu wodor. wodoro(tetraoksydosiarczan) potasu Inne nazwy i oznaczenia półsyst. wodorosiarczan potasu Stocka wodorosiarczan(VI) potasu
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	KHSO 4
Masa molowa	136,2 g/mol
Wygląd	bezbarwne, przezroczyste, higroskopijne kryształy[1]
Identyfikacja
Numer CAS	7646-93-7
Właściwości Rozpuszczalność w wodzie łatwo[1]
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Wodorosiarczan potasu można otrzymać poprzez dodanie azotanu potasu do kwasu siarkowego:

H
2SO
4 + KNO
3 → KHSO
4 + HNO
3