Loading AI tools
związek chemiczny Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Parwalbuminy – białka z nadrodziny białek wiążących wapń EF-hand CBPs. Mają trzy strukturalne motywy helisa-skręt-helisa i odznaczają się niewielką wagą molekularną[1]. Parwalbuminy znajdują się przede wszystkim w mięśniach, przyczyniając się wraz z troponiną c do ich skurczy. Najwyższa zawartość parwalbumin jest w mięśniach szybko kurczliwych. Poza tym spełniają ważną rolę w funkcjach mózgu[2], i niektórych tkankach endokrynnych.
Do parwalbumin należy m.in. alergen cad c I, występujący w mięsie dorsza. Wywołuje on reakcje alergiczne u człowieka po spożyciu potraw z ryb, czyli alergię na ryby. Cad c I można używać jako wskaźnik w diagnozie reakcji alergicznych na mięso ryb.[3]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.