Octan wapnia

Octan wapnia, E263, (CH
3COO)
2Ca – organiczny związek chemiczny z grupy octanów, sól kwasu octowego i wapnia.

Octan wapnia

Kryształy octanu wapnia powstałe na bryłce wapienia zanurzonego w occie
Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) PIN dioctan wapnia[1] Inne nazwy i oznaczenia E263
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C4H6CaO4
Inne wzory	Ca(CH 3COO) 2
Masa molowa	158,17 g/mol
Wygląd	białe, higroskopijne kryształy[2] o zapachu kwasu octowego[3]
Identyfikacja
Numer CAS	62-54-4 (bezwodny) 5743-26-0 (monohydrat) 14977-17-4 (dihydrat) 114460-21-8 (hydrat, ·xH 2O)
PubChem	6116
DrugBank	DB00258
SMILES CC(=O)[O-].CC(=O)[O-].[Ca+2]
Właściwości Gęstość 1,50 g/cm³[2]; ciało stałe Rozpuszczalność w wodzie rozpuszczalny: 400 g/l (0 °C)[3] w innych rozpuszczalnikach rozpuszczalny w etanolu[2] Temperatura rozkładu 160 °C (bezwodny)[2][3] ok. 150 °C (monohydrat)[2]
Niebezpieczeństwa Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów octan wapnia monohydrat Substancja w tej postaci nie jest klasyfikowana jako niebezpieczna według kryteriów GHS[4]. NFPA 704 Na podstawie podanego źródła[5] 0 0 0   Temperatura samozapłonu 680–730 °C[3] Numer RTECS AF7525000 Dawka śmiertelna LD50 75 mg/kg (mysz, dootrzewnowo)[6]
Podobne związki
Podobne związki	szczawian wapnia, octan baru
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Octan wapnia otrzymywany jest w reakcjach węglanu wapnia bądź wodorotlenku wapnia z kwasem octowym:

2CH
3COOH + CaCO
3 → (CH
3COO)
2Ca + H
2O + CO
2↑

2CH
3COOH + Ca(OH)
2 → (CH
3COO)
2Ca + 2H
2O

Półprodukt techniczny otrzymany przez zobojętnienie wodorotlenkiem wapnia frakcji destylatu z suchej destylacji drewna zawierającej kwas octowy, nosi nazwę szare wapno^[7]. Wykorzystuje się je do przemysłowej produkcji kwasu octowego (po reakcji z kwasem siarkowym i destylacji)^[7][8].

Czysty octan wapnia stosowany jest jako środek konserwujący (konserwant) oraz utwardzacz tkanek roślinnych.