Loading AI tools
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Kuchnia malajska – tradycje kulinarne Malajów zamieszkujących Malezję, Indonezję, Singapur oraz Brunei. Ze względu na położenie tego obszaru na skrzyżowaniu międzynarodowych szlaków handlowych w kuchni malajska widoczne są wpływy chińskie, indyjskie, a także indonezyjskiej kuchni Minangkabau i jawajskiej.
Za narodowe danie uważa się nasi lemak, potrawę z ryżu gotowanego w mleczku kokosowym, stanowiącym ważny składnik kuchni malajskiej[1]. Inne typowe dania obejmują Ketupat lub nasi himpit, kleisty ryż gotowany w liściach palmowych, popularny zwłaszcza podczas święta Hari Raya, czy potrawa z makaronu laksa, wywodząca się z kuchni Peranakan. Potrawy zaadaptowane z Indonezji, jak satay czy rendang, zostały przystosowane do smakowych upodobań Malajów[2].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.