Amyloplast

Amyloplast – rodzaj leukoplastu wytwarzający i magazynujący skrobię^[1][2][3]. Powstają one bezpośrednio z proplastydów. Pod wpływem światła przekształcają się w chloroplasty^[3].

Amyloplasty w komórkach ziemniaka.

Występują w komórkach organów spichrzowych, w komórkach czapeczki korzenia i w komórkach merystematycznych^[3] w postaci jednego dużego ziarna (np. ziemniak, żyto, pszenica) lub wielu drobnych (np. owies, ryż)^[1][2].