Loading AI tools
Agnieszka Joanna Filipiak-Florkiewicz (ur. 16 maja 1973 w Lubinie) – polska inżynier, technolog żywności i żywienia człowieka, profesor nauk rolniczych, profesor Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie i jego prorektor w kadencji 2020–2024.
| Data i miejsce urodzenia |
16 maja 1973 |
|---|---|
| Profesor nauk rolniczych | |
| Specjalność: technologia żywności i żywienia | |
| Alma Mater | |
| Doktorat |
2001 |
| Habilitacja |
2011 |
| Profesura |
28 listopada 2019 |
| Nauczyciel akademicki | |
| Uczelnia | |
| Stanowisko | |
| Prorektor ds. nauki | |
| Okres spraw. |
2020–2024 |
| Dziekan | |
| Wydział | |
| Okres spraw. |
2016–2020 |
| Poprzednik |
Teresa Fortuna |
| Następca |
Aleksandra Duda-Chodak |
| Odznaczenia | |
 | |
W 1997 ukończyła studia z zakresu technologii żywności i żywienia człowieka na Akademii Rolniczej im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Doktoryzowała się w 2001 na macierzystej uczelni na podstawie rozprawy: Wartość odżywcza bulw nowych odmian topinamburu (Helianthus tuberosus L.) oraz możliwości ich wykorzystania do produkcji chleba, której promotorem była dr hab. Ewa Cieślik. Stopień doktora habilitowanego uzyskała w 2011 na Uniwersytecie Rolniczym im. Hugona Kołłątaja w Krakowie w oparciu o pracę pt. Wpływ obróbki hydrotermicznej na wybrane prozdrowotne właściwości kalafiora (Brassica oleracea var. botrytis L.). Tytuł profesora nauk rolniczych otrzymała 28 listopada 2019[1].
Od grudnia 1997 związana z Akademią Rolniczą im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, przekształconą następnie w Uniwersytet Rolniczy, na którym doszła do stanowiska profesora. W latach 2012–2016 pełniła funkcję prodziekana Wydziału Technologii Żywności, zaś w latach 2016–2020 była dziekanem tej jednostki[2]. W 2020 została prorektorem Uniwersytetu Rolniczego do spraw nauki w kadencji 2020–2024[3].
Jej zainteresowania badawcze obejmują m.in. żywność funkcjonalną (zawierającą fruktany i przeciwutleniacze) oraz ocenę zawartości w warzywach związków o charakterze prozdrowotnym. Odbyła dwa staże naukowe na Universität für Bodenkultur Wien (Wiedeń) oraz kilka wizyt studyjnych w ośrodkach zagranicznych (Paryż, Lwów, Nitra, Płowdiw). Opublikowała ponad 180 prac, w tym ponad 60 oryginalnych twórczych[2]. Wypromowała dwóch doktorów nauk rolniczych[1]. Członek Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN, Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności i Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych[2].
Zamężna z Adamem, ma córkę Małgorzatę i syna Michała[2]. W 2019 została odznaczona Medalem Komisji Edukacji Narodowej[4].
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
