Wina słoweńskie
lista w projekcie Wikimedia Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
lista w projekcie Wikimedia Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Wina słoweńskie są produkowane w nadmorskiej i wschodniej części Słowenii. Winnice zajmują ok. 25 tys. ha.
Słowenia była znaczącym producentem wina, gdy wchodziła w skład Austro-Węgier. Od tego czasu do początku XXI wieku areał upraw spadł o połowę, do ok. 25 000 ha[1]. W latach 70. XX wieku dużą popularnością cieszyło się masowo produkowane wino marki Lutomer Laski Rizling z owoców welschriesling[2]. Słoweńcy skupiają się na produkcji win odmianowych z pomocą konsultantów z sąsiednich krajów[2].
Znakomita większość winnic jest w rękach prywatnych[1]. Udział spółdzielni w produkcji jest niewielki[1].
Słowenia jest podzielona na trzy główne regiony uprawy winorośli: największe Podrawie oraz Primorska i Posawie, które dzielą się na 14 obszarów[1][3].
Podravje leży nad Drawą, w północno-wschodniej części kraju[1]. Krajobraz jest górzysty[1]. Na terenie regionu, w Mariborze rośnie owocujący krzew z XVII wieku – stara trta[1], który został wpisany do Księgi rekordów Guinnessa. Na terenie Podravja znajdują się następujące obszary winiarskie: Prekmurje, Radgonsko-Kapelske, Ljutomersko-Ormoški, Srednje Slovenske gorice, Mariborski, Haloze i Šmarje-Virštanj[1].
Primorska to region w zachodniej części kraju, wzdłuż Adriatyku i granicy włoskiej, po drugiej stronie apelacji Carso i Collio w regionie Friuli[1]. Prym wiedzie odmiana ribolla gialla, odmiany bordoskie i refosco[3]. Primorska jest podzielona na obszary: Gorišska Brda, Vipavska dolina, Kras i Koper[1].
Posavje leży na południowym wschodzie kraju, nad Sawą[1]. Jest regionem winiarskim Słowenii z najlżejszymi winami, często w stylu francuskim[3]. W skład Posawia wchodzą: Bela krajina, Bizeljsko-Sremič i Dolenjska[1].
W Słowenii przeważają, zwłaszcza w regionie Podravje, szczepy winorośli o jasnej skórce, m.in. welschriesling (laški rizling, graševina), sauvignon blanc, chardonnay, furmint (sipon), riesling (renski rizling) i inne[1]. Regionalne odmiany na białe wino to rebula, pinela, bouvier (ranina) i zelen[1][3].
Wśród ciemnych winogron spotyka się merlota, blaufränkisch (modra frankinja), cabernet sauvignon i pinot noir[1]. Znaczenie mają również odmiany lokalne: refosk i žametovka[1].
Ze Słowenii pochodzą odmiany: bouvier, klarnica, ranfol, vitovska grganja, žametovka i zelen[4]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
