Welsh rarebit
tradycyjne danie walijskie / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Welsh rarebit (IPA: [wɛlʃ 'rɛərbIt]) lub Welsh rabbit (IPA: ['raebIt]) – danie składające się z gorącego sosu na bazie sera podawanego na plasterkach chleba tostowego[1]. Pierwotna XVIII-wieczna nazwa tego dania brzmiała żartobliwie Welsh rabbit (dosłownie „walijski królik”), która później zreinterpretowana została jako rarebit[uwaga 1][2], jako, że w rzeczywistości danie nie zawiera królika. Wariantami potrawy są: English rabbit, Scotch rabbit, buck rabbit, golden buck i blushing bunny.
Szybkie fakty Inne nazwy, Miejsce powstania ...
Inne nazwy |
Welsh rabbit | ||
---|---|---|---|
Miejsce powstania | |||
Odmiany | |||
Buck rabbit, blushing bunny, Hot Brown | |||
Składniki | |||
chleb, żółty ser | |||
|
Zamknij
Chociaż nie ma mocnych dowodów na to, że danie pochodzi z kuchni walijskiej, czasami jest identyfikowane z walijskim caws pobi, pieczonym serem, udokumentowanym w XVI wieku[3].