![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e6/2015_L%25C4%2585dek-Zdr%25C3%25B3j%252C_ul._S%25C5%2582odowa_41_01.jpg/640px-2015_L%25C4%2585dek-Zdr%25C3%25B3j%252C_ul._S%25C5%2582odowa_41_01.jpg&w=640&q=50)
Słodownia
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Słodownia – zakład zajmujący się produkcją słodu. We wczesnym średniowieczu słodownie stanowiły część browaru zajmującą się słodowaniem zboża. Wraz z rozwojem przemysłu browarniczego przywilej słodowania oraz warzenia i wyszynku piwa został rozdzielony, a słodownie stały się odrębnymi zakładami.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e6/2015_L%C4%85dek-Zdr%C3%B3j%2C_ul._S%C5%82odowa_41_01.jpg/640px-2015_L%C4%85dek-Zdr%C3%B3j%2C_ul._S%C5%82odowa_41_01.jpg)
Najstarszą słodownię utrwaloną w źródłach pisanych posiadała już w XIII w. gliwicka Ostropa[1].