Marshmallow – rodzaj pianek wytwarzanych z cukru (oraz syropu glukozowego lub glukozowo-fruktozowego), żelatyny i wody[1]. Pianki te wykorzystywane są do ozdabiania tortów i różnych produktów cukierniczych oraz pieczenia na patyku nad ogniskiem (aż do uzyskania złotego koloru)[2]. Marshmallow są wytłaczane na kształt walca oraz innych brył geometrycznych. Pierwsze marshmallow zostały wyprodukowane w 1948 roku w USA[3]. W Polsce przyjęły nazwę pianek cukrowych[4].
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
