![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/The_in_vitro_Potato_collection_-_VIR_Department_of_Biotechnology_-_Pushkin%252C_Saint_Petersburg%252C_Russia.jpg/640px-The_in_vitro_Potato_collection_-_VIR_Department_of_Biotechnology_-_Pushkin%252C_Saint_Petersburg%252C_Russia.jpg&w=640&q=50)
Maceracja (botanika)
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Maceracja – w botanice rozpad tkanek w wyniku rozkładu substancji tworzących blaszkę środkową. Proces może zachodzić naturalnie i być związane z rozwojem rośliny, może być też wywoływane przez czynniki zewnętrzne w tym patogeny oraz jest przeprowadzany sztucznie, w warunkach laboratoryjnych, w celu uzyskania kultur komórkowych[1]. W procesie maceracji zarówno naturalnej jak i sztucznej uczestniczą enzymy rozkładające blaszkę środkową. Maceracja wywoływana infekcją patogenów zachodzi pod wpływem endo-poligalaktouronazy. Enzym ten może być wytwarzany przez bakterie i grzyby[2]. Do rozpadu blaszki środkowej dochodzi także pod wpływem wysokiej temperatury[3].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/The_in_vitro_Potato_collection_-_VIR_Department_of_Biotechnology_-_Pushkin%2C_Saint_Petersburg%2C_Russia.jpg/640px-The_in_vitro_Potato_collection_-_VIR_Department_of_Biotechnology_-_Pushkin%2C_Saint_Petersburg%2C_Russia.jpg)