![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Phosphatidylcholine.png/640px-Phosphatidylcholine.png&w=640&q=50)
Lecytyny
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Lecytyny (fosfatydylocholiny, E322) – grupa organicznych związków chemicznych zaliczanych do fosfolipidów, w których reszta fosforanowa zestryfikowana jest z choliną[1][2]. W ujęciu żywieniowym nazwa „lecytyna” może obejmować także inne fosfolipidy, np. kefaliny (fosfatydyloetanoloaminy) lub fosfatydyloinozytol.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Phosphatidylcholine.png/640px-Phosphatidylcholine.png)