![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Various_kimchi.jpg/640px-Various_kimchi.jpg&w=640&q=50)
Kimchi
danie z kiszonych warzyw pochodzące z Korei / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Drogi AI, mówmy krótko, odpowiadając po prostu na te kluczowe pytania:
Czy możesz wymienić najważniejsze fakty i statystyki dotyczące Kimchi?
Podsumuj ten artykuł dla 10-latka
Kimchi (kor. 김치) – tradycyjne danie kuchni koreańskiej składające się z fermentowanych lub kiszonych warzyw. Zazwyczaj głównym składnikiem jest kapusta pekińska, rzodkiew (chonggak kimchi(inne języki)[1], kkakdugi(inne języki)), ogórek (oi sobagi(inne języki)[1]) albo szczypiorek (pa kimchi(inne języki)[1]), ale można też przygotować kimchi z innych warzyw. Większość kimchi ma ostry smak z powodu użycia grubo mielonych, suszonych papryczek chili.
![]() Różne rodzaje | |||
Rodzaj |
Banchan | ||
---|---|---|---|
Kuchnia | |||
Miejsce powstania |
Korea | ||
Odmiany | |||
Baechu-kimchi, baek-kimchi, dongchimi, kkakdugi, nabak-kimchi, pa-kimchi, yeolmu-kimchi | |||
Składniki | |||
różne warzywa, w tym kapusta pekińska i biała rzodkiew(inne języki) | |||
| |||
| |||
|
Nazwa koreańska | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||
|
W Korei kimchi jest popularną przystawką i ważnym elementem każdego posiłku, ale używane jest także jako składnik w przygotowywaniu innych potraw[2], takich jak kimchi jjigae (gulasz), kimchi-guk (zupa), kimchi-jeon (naleśnik) czy kimchi bokkeumbap (smażony ryż z kimchi)[3].
W 2013 roku tradycyjny sposób przygotowywania kimchi na zimę – kimjang – został wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO.