Grzyby lecznicze
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Grzyby lecznicze (ang. medicinal fungi) – grzyby mające własności lecznicze. U ponad 600 gatunków grzybów, głównie podstawczaków, stwierdzono własności lecznicze. Na świecie wśród grzybów wielkoowocnikowych wykorzystywane w celach leczniczych jest kilkadziesiąt gatunków, w Polsce kilkanaście[1]. Szczególnie często grzyby lecznicze wykorzystywane są w Azji, zwłaszcza w azjatyckiej medycynie ludowej[2]. W kulturze zachodniej grzyby w celach leczniczych wykorzystywane są rzadko, jednak na dużą skalę wykorzystywane są grzyby strzępkowe w biotechnologii farmaceutycznej do produkcji leków[1].