![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/Sitosterol_structure.svg/langpl-640px-Sitosterol_structure.svg.png&w=640&q=50)
Fitosterole
związek organiczny będący sterolem, który wytwarzany jest przez rośliny / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Fitosterole, sterole roślinne – grupa steroli wytwarzanych przez rośliny. Znanych jest ponad 150 różnych steroli roślinnych[1]. Sterole wytwarzane przez rośliny są elementem strukturalnym błon komórkowych i cytoplazmatycznych, uczestniczą w regulacji procesów wewnątrzkomórkowych oraz pełnią funkcję substancji obronnych przed roślinożercami[1][2]. Wiele steroli roślinnych po połączeniu z cukrem tworzy glikozydy, będące substancją obronną oraz znajdujące zastosowanie jako leki[2].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/Sitosterol_structure.svg/640px-Sitosterol_structure.svg.png)