Fabryka Cukiernicza „Kopernik”
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Fabryka Cukiernicza „Kopernik” w Toruniu – przedsiębiorstwo zajmujące się produkcją pierników i innych słodyczy z siedzibą w Toruniu. Znajduje się przy ul. Stanisława Żółkiewskiego 34[1]. Prezesem przedsiębiorstwa jest Szymon Poliński[2].
![]() Fragment zakładu widziany od ul. Żółkiewskiego | |
Państwo | |
---|---|
Województwo | |
Siedziba | |
Adres |
ul. Stanisława Żółkiewskiego 34 |
Data założenia |
1763 |
Forma prawna | |
Prezes |
Szymon Poliński |
Nr KRS | |
Położenie na mapie Torunia ![]() | |
Położenie na mapie Polski ![]() | |
Położenie na mapie województwa kujawsko-pomorskiego ![]() | |
![]() | |
Strona internetowa |
Zakład piernikarski został założony w 1763 roku przez Johanna Weesego. Do lat 50. XIX wieku działał ona na rogu ulicy Strumykowej i Królowej Jadwigi, w następnych latach zakład przekształcono w fabrykę[3]. Niewielki zakład piernikarski został przekształcony w nowoczesną fabrykę przez wnuka Johanna Weesego Gustawa. Fabryka Gustava Weesego eksportowała wyroby m.in do Turcji, Chin, Japonii[4], Australii[5]. W 1885 roku Gustaw Weese wybudował fabrykę przy ul. Strumykowej[5].
W latach 1908–1913 na Jakubskim Przedmieściu została wybudowana nowa fabryka przy dzisiejszej ulicy Stanisława Żołkiewskiego[6]. W 1908 firma zatrudniała 105 robotników[7]. W okresie międzywojennym liczba zatrudnionych ulegała częstym zmianom, zależnym od koniunktury. W 1921 roku w fabryce pracowało 64 pracowników, w lutym 1924 – 111, w styczniu 1926 – 118, 1927 – 211. W styczniu 1928 i w 1929 liczba pracowników wyniosła 236. W sierpniu 1929 liczba wzrosła do 300. Produkowano: pierniki, sucharki, pieczywo deserowe, wyroby z czekolady i cukrów[8]. W 1939 roku firma została zakupiona przez Polską Spółdzielnię Społem za 500 tys. złotych[4][8]. W fabryce „Społem” było zatrudnionych około 200 robotników. W 1939 roku zakład produkował około 500 ton pierników rocznie[9]. Podczas II wojny światowej fabryka została zniszczona, większość maszyn zostało rozkradzionych przez Niemców. Po wojnie fabrykę odbudowano[4]. W 1951 roku przyjęła nazwę „Kopernik”[10]. W 1991 roku została sprywatyzowana i zamieniona na spółkę akcyjną[11].
Od 2003 roku Fabryka Cukiernicza „Kopernik” jest głównym sponsorem akcji uhonorowywania znanych torunian w Piernikowej Alei Gwiazd przy Dworze Artusa w Toruniu[12].
W 2015 roku w dawnej fabryce przy ul. Strymukowej zostało otwarte Muzeum Toruńskiego Piernika, będące filią Muzeum Okręgowego w Toruniu[5].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.