![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bc/Durchschlag.jpg/640px-Durchschlag.jpg&w=640&q=50)
Cedzak
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Cedzak (inaczej durszlak[1], od niem. Durchschlag) – rodzaj specjalnego sita w formie miski lub garnka z podziurkowanym dnem. Może być wyposażony w uchwyt oraz w podstawkę lub nóżki, które pozwalają mu stać samodzielnie i umożliwiają swobodny odpływ cieczy. Służy do odcedzania i płukania żywności.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bc/Durchschlag.jpg/640px-Durchschlag.jpg)
Współcześnie cedzaki produkowane są głównie ze stali nierdzewnej bądź plastiku (te drugie są mniej praktyczne, gdyż ulegają odkształceniom termicznym), wcześniej z gliny i ze stali emaliowanej. Tradycyjnie dziurki w durszlaku nie są rozmieszczone jednorodnie, lecz są ugrupowane w powtarzające się wzory (głównie sześciokątów).
Zbliżoną funkcję pełni łyżka cedzakowa.