Bordeaux (region winiarski)
region winiarski we Francji / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Drogi AI, mówmy krótko, odpowiadając po prostu na te kluczowe pytania:
Czy możesz wymienić najważniejsze fakty i statystyki dotyczące Bordeaux (region winiarski)?
Podsumuj ten artykuł dla 10-latka
Region winiarski Bordeaux (fr. Bordelais) – największy zwarty obszar produkcji wina jakościowego na świecie[2]. Na jego terenie istnieje ok. 8000 posiadłości winiarskich, zwanych château, które wytwarzają światowej sławy wina[3][4]. Złożony system subregionalnych i gminnych apelacji oraz klasyfikacja ustanawia między nimi jakościową hierarchię. Pojęcie pojedynczej winnicy nie odgrywa większej roli, istotne jest château, do której ta należy.
Podregiony winiarskie w Bordelais | |
Nazwa urzędowa |
Bordeaux |
---|---|
Kategoria |
AOC |
Rok klasyfikacji | |
Państwo | |
Makroregion winiarski |
Bordeaux |
Podregiony |
Médoc, Saint-Émilion, Pomerol, Graves, Sauternes i in. |
Okoliczne regiony | |
Położenie | |
Klimat |
morski |
Gleba |
zróżnicowane |
Powierzchnia uprawiana | |
Struktura winnic |
22 000 właścicieli winnic, z czego ok. 6000 to niezależni winiarze, a 4000 zrzeszonych w 53 spółdzielniach[1] |
Dominujące odmiany |
merlot (cz., 58%) |
Rodzaje win | |
Produkcja roczna | |
Liczba krzewów/ha |
2000 |
Średnia wydajność/ha |
Typowe dla regionu są wytrawne, długowieczne czerwone wina, bardziej owocowe w Médoc, delikatniejsze w Saint-Émilion i Pomerol. Niecałe 20% produkcji to wina białe, z których najlepsze są botrytyzowane słodkie sauternes i barsac[5]. Najbardziej pełne charakteru wina białe pochodzą z podregionu Graves na południowy wschód od Bordeaux[6]. Od 1990 roku istnieje także apelacja dla białego i różowego wina musującego, AOC Crémant de Bordeaux, wcześniej sprzedawanego jako Bordeaux Mousseux AOC[7].
W roku 2002 z winnic rozciągających się na ponad 120 000 ha wyprodukowano 5,74 mln hektolitrów wina klasyfikowanego (czyli podlegającego regulacjom jakościowym).