Aperitif
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Aperitif (fr. apéritif, wł. aperitivo z łac. aperire – otwierać[1]) – napój alkoholowy podawany przed posiłkiem dla pobudzenia apetytu[2].
Nie ma jednego rodzaju alkoholu, który można by określać mianem aperitifu. W różnych krajach inne są jednak preferencje i inny rodzaj alkoholu jest głównie serwowany jako aperitif. We Włoszech na przykład jest to wermut, we Francji pastis[3], w Hiszpanii fino (wytrawne sherry), w Grecji ouzo, w Polsce wódkę lub nalewkę.