Brocciu
From Wikipedia, the free encyclopedia
Lo Brocciu es un formatge de Corsega. Benefícia d'una AOC dempuèi 1983[1]. Es un formatge a basa de lach de feda o de cabra amb un pes de 250 gramas a 3 kg. Existís tanben lo Brocciu passu; lo formatge subís un salatge sec, e un afinatge de 21 jorns minimum.
Mai d'informacions Descobridor o inventaire, Data de descobèrta ...
Brocciu | |
---|---|
Descobridor o inventaire | |
Data de descobèrta | |
Contrari | |
Color | |
Simbòl de quantitat | |
Simbòl d'unitat | |
Proprietat de | |
Fondador | |
Compren | |
Data de debuta | |
Data de fin | |
Precedit per | |
Seguit per | |
Coordenadas | |
País d'origina | |
Region, ciutat | Corsega |
Lach de | lach de feda / lach de cabra |
Apelacion, dempuèi | AOC, 1983 |
Tampar