Stører

Størene er en familie av fisk. Flere av artene er av interesse for fiskeri.

Stører
Nomenklatur
Acipenseridae Bonaparte, 1831
Populærnavn
stører, størfamilien, egentlige stører
Klassifikasjon
Rike		Dyreriket
Rekke		Ryggstrengdyr
Klasse		Beinfisker
Orden		Størfisker
Økologi
Antall arter:		26
Habitat:		havet og ferskvann
Utbredelse:		hovedsakelig på den nordlige halvkule
Inndelt i
Acipenserinae Scaphirhynchinae

«Stør» omdirigeres hit. For artikkelen om elva i Tyskland, se Stör.

Størene har en ganske lang og tynn kropp, og en hale der ryggraden når ut til spissen i den øvre finnedelen, slik vi også finner hos haier. Snuten er lang og spiss lik en haisnute, men de mangler tenner. Under snuten sitter fire føletråder som hjelper dem å finne byttet langs bunnen, som de suger opp og svelger helt. Bemerkelsesverdig er et hudpanser av rekker med plateaktige beinskjell langs siden som erstatter skjell. Hos spadestører mangler skjellene nesten helt. En del av størartene kan bli flere meter lange.

De oppholder seg dels ute i havet og dels i ferskvann. Vanligvis gyter de og tilbringer den første delen av livet i ferskvann.

Mest kjent i vår del av verden er den alminnelige støren. Til samme slekt regnes flere nærstående arter som også finnes i Europa. Belugastøren og kalugastøren er vanlige i Øst-Europa og Kaukasus. Den førstnevnte er kjent som den fisken hvis rogn man lager russisk kaviar av.

Undergrupper

• Acipenserinae
  • Egentlige stører (Acipenser)
    • Acipenser baerii
      • Acipenser baerii baicalensis
      • Sibirsk stør (Acipenser baerii baerii)
    • Acipenser brevirostrum
    • Acipenser dabryanus
    • Acipenser fulvescens
    • Acipenser medirostris
    • Acipenser mikadoi
    • Acipenser multiscutatus
    • Acipenser naccarii
    • Acipenser nudiventris
    • Acipenser oxyrinchus
      • Acipenser oxyrinchus desotoi
      • Atlantisk stør (Acipenser oxyrinchus oxyrinchus)
    • Acipenser persicus
    • Acipenser schrenckii
    • Acipenser sinensis
    • Alminnelig stør, småstør (Acipenser sturio)
    • Diamantstør (Acipenser gueldenstaedtii)
    • Hvitstør (Acipenser transmontanus)
    • Sterlett (Acipenser ruthenus)
    • Sevruga, stjernestør (Acipenser stellatus)
  • Huso
    • Belugastør (Huso huso)
    • Kalugastør (Huso dauricus)
• Scaphirhynchinae
  • Pseudoscaphirhynchus
    • Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi
    • Pseudoscaphirhynchus hermanni
    • Pseudoscaphirhynchus kaufmanni
  • Scaphirhynchus
    • Scaphirhynchus albus
    • Scaphirhynchus platorynchos
    • Scaphirhynchus suttkusi

Eksterne lenker

• (en) stører – oversikt og omtale av artene i WORMS-databasen
• (en) stører i Encyclopedia of Life
• (en) stører i Global Biodiversity Information Facility
• (no) stører hos Artsdatabanken
• (sv) stører hos Dyntaxa
• (en) stører hos Fauna Europaea
• (en) stører hos Fossilworks
• (en) stører hos ITIS
• (en) stører hos NCBI
• (en) Kategori:Acipenseridae – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
• Acipenseridae – detaljert informasjon på Wikispecies