Purreløk, også kalt purre, er en storvokst, toårig plante som ikke danner normal løk, men har lange bladskjeder og lange smale flate blad som er næringsrike.
Planten stammer fra Allium ampeloprasum som vokser vilt i middelhavslandene, og har blitt dyrket så langt tilbake som oldtiden.
Purre er svært hardfør og kan dyrkes i hele Norge. Vokser best i godt gjødslet og kalket jord.
| Purreløk | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Nomenklatur | |||
| Allium porrum L. | |||
| Populærnavn | |||
| purreløk, purre | |||
| Klassifikasjon | |||
| Rike | planter | ||
| Divisjon | karplanter | ||
| Klasse | blomsterplanter | ||
| Orden | aspargesordenen | ||
| Familie | påskeliljefamilien | ||
| Underfamilie | Allioideae | ||
| Slekt | løkslekta | ||
| Økologi | |||
| Habitat: | kulturplante | ||
Purre er svært smaksrik og benyttes i grønnsaksuppe, betasuppe, purreløksuppe og mange andre retter.
Purre er rik på jern, karoten og C-vitamin, fremst i de grønne delene.
Eksterne lenker
- (en) purreløk i Global Biodiversity Information Facility
- (en) Kategori:Allium ampeloprasum Porrum Group – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
