Hvit pizza

Hvit pizza eller pizza bianca er en italiensk pizza uten tomatsaus. Tomatsausen er ofte erstattet av hvit saus, for eksempel laget av rømme,^[1] pesto,^[2] eller creme fraiche.^[3] En typisk hvit pizza består av deig, olivenolje, løk og ost.^[4]

Hvit pizza ble først laget i Roma.^[4] Pizzaen ble laget enkelt, og minnet gjerne mer om brød enn pizza. Pizzaen ble ofte servert til skolebarn når de kom hjem fra skolen, før middag, eller som brød ved siden av annen mat, som pasta eller kjøttretter.^[5]

[1]
ABC Brand Studio (27. mars 2020). «Slik lager du hvit pizza». www.abcnyheter.no (på norsk). Besøkt 27. februar 2022.
[2]
«Pizza bianca | Traditional Pizza From Rome | TasteAtlas». www.tasteatlas.com. Besøkt 28. februar 2022.
[3]
«Slik lager du hvit pizzasaus | Meny.no». www.meny.no (på norsk). Besøkt 27. februar 2022.
[4]
«Pizza from Around the World». giordanos.com (på engelsk). 12. mai 2020. Besøkt 28. februar 2022.
[5]
«What is Roman White Pizza? - Food Tours» (på engelsk). Besøkt 28. februar 2022.

Autoritetsdata

[1] [1]
ABC Brand Studio (27. mars 2020). «Slik lager du hvit pizza». www.abcnyheter.no (på norsk). Besøkt 27. februar 2022.

[2] [2]
«Pizza bianca | Traditional Pizza From Rome | TasteAtlas». www.tasteatlas.com. Besøkt 28. februar 2022.

[3] [3]
«Slik lager du hvit pizzasaus | Meny.no». www.meny.no (på norsk). Besøkt 27. februar 2022.

[:0-4] [4]
«Pizza from Around the World». giordanos.com (på engelsk). 12. mai 2020. Besøkt 28. februar 2022.

[5] [5]
«What is Roman White Pizza? - Food Tours» (på engelsk). Besøkt 28. februar 2022.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

Wikiwand in your browser!

Hvit pizza

Wikiwand in your browser!

Galleri

Referanser