deig From Wikipedia, the free encyclopedia
Filodeig (fra gresk: φύλλο [fillo] «blad») er løvtynne flak av usyrnet meldeig som brukes i retter fra Balkan og Midtøsten.[1] Filodeig er laget av hvetemel, vann, litt olje og raki eller hvit eddik. I noen desserter brukes også eggeplommer. Filodeig brukes blant annet i baklava,[2] i pai og til «innpakning» av kjøttretter.[3]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.