kjemisk forbindelse From Wikipedia, the free encyclopedia
Acetaldehyd eller etanal er en aldehyd og en brannfarlig væske med formel CH3CHO eller MeCHO. Acetaldehyd er en av de viktigste aldehydene. Den blir blant annet brukt til å fremstille organiske kjemikalier som DDT. Det er et oksidasjonsprodukt av etanol.[1][2][3]
Acetaldehyd | |||||
---|---|---|---|---|---|
| |||||
Andre navn | |||||
Etanal | |||||
Identifikatorer | |||||
CAS-nummer | |||||
PubChem | |||||
EU-nummer | |||||
ChEBI | |||||
RTECS | AB1925000 | ||||
SMILES | O=CC | ||||
Kjemiske egenskaper | |||||
Formel | C2H4O | ||||
Molar masse | 44.053 g·mol−1 g/mol | ||||
Utseende | Fargeløs væske | ||||
Tetthet | 784 kg/m3 | ||||
Smeltepunkt | −123.37 °C | ||||
Kokepunkt | 20.2 °C | ||||
Løselighet | Blandbar | ||||
Termokjemiske egenskaper | |||||
Molar entropi S | 250 J·mol−1·K−1 | ||||
Farer | |||||
NFPA-R | 3 |
Acetaldehyd finnes i frukt, kaffe og brød da planter produserer stoffet ved stoffskifte[4]. Det kan også bli fremstilt kjemisk ved en delvis oksidasjon av etanol i leveren av enzymet alkohol dehydrogenase og er den ledende årsaken til bakrus.
The International Agency for Research on Cancer har listet acetaldehyd som en gruppe 1 av kreftfremkallende stoffer. Acetaldehyd er "en av de hyppigst funnet lufttgifter med kreftrisiko større enn én av en million"[5]
Etanal kan man også finne i sherry.
Acetaldehyd oksiderer i luft til organisk syre, for eksempel
2 CH3CHO + O2 → 2 CH3COOH
Acetaldehyd ble først observert av den svenske farmasøyten/kjemikeren Carl Wilhelm Scheele i 1774[6]; den ble deretter undersøkt av de franske kjemikerne Antoine François, comte de Fourcroy og Louis Nicolas Vauquelin i 1800, og den tyske kjemikeren Johann Wolfgang Döbereiner i 1821, 1822 og 1832[7][8][9], og Justus von Liebig i 1835.[10] I 1835 ga Liebig stoffet navnet "aldehyd"[11], det ble senere endret til acetaldehyd.[12]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.