Ertesuppe
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ertesuppe er ei suppe som kokes opp av tørkede gule erter som har vært bløtlagt over natten og lettsaltet eller røkt svineknoke (fenalår og spekeskinke er også vanlig å bruke).[1] Mot slutten av kokingen tilsettes løk, purreløk, gulrot og potet eller andre grønnsaker. Suppen smakssettes gjerne med pepper, timian og kålrot.
| Ertesuppe | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Type | Oppskrift, matrett | ||
| Opprinnelse | antikkens Hellas | ||
| Hovedingredienser | pea | ||
Referanser
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.