From Wikipedia, the free encyclopedia
Pak choy, eller stilkkål (Brassica rapa subsp. chinensis) blir også kalt bak choy, paksoi og tai tsai, er en asiatisk kålvekst som brukes som salat eller kokt grønnsak.[1]
Bak choy | |||
---|---|---|---|
Nomenklatur | |||
Brassica rapa subsp. chinensis (L.) Hanelt | |||
Klassifikasjon | |||
Rike | Planteriket | ||
Divisjon | Tofrøbladete planter | ||
Orden | Korsblomstordenen | ||
Familie | Korsblomstfamilien | ||
Slekt | Kålslekta |
Veksten danner en bladrosett av 8–10 grønne blader, med en lang hvit stilk og hvite bladnerver.[2] Utseendet minner om kinakål og mangold, men den er lengre og løsere enn kinakål, og skiller seg fra mangold ved at bladene er helt jevne og runde i ytterkant.[3]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.