Apfelstrudel

Apfelstrudel eller eplestrudel er en tradisjonell østerriksk eplekake som lages av meget tynne lag av utkjevlet deig, som fylles med epler, rosiner, mandler, brødsmuler/strøkavring og kanel og rulles sammen til en strudel (rull eller stryll) før steking.^[1]

Apfelstrudel
Opprinnelse		Østerrike Italia
Hovedingredienser		6 oppføringer eple smør strøkavring sukker kanel melis
Apfelstrudel på Commons

Tradisjonell østerriksk apfelstrudel

Eplestrudel på stekebrett

Se også

• Strudel
• Eplekake