![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Je_mei_mainlandcuisine.jpg/640px-Je_mei_mainlandcuisine.jpg&w=640&q=50)
Ye wei
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ye wei eller yewei (kinesisk: 野味, pinyin yěwèi, = vill smak) er en kinesisk form for bushmeat eller vilt som kan omfatte eksotiske dyr og villdyr i det kinesiske kjøkken.[1] Dette er også utbredt i land som Myanmar, Vietnam og Thailand.[trenger referanse] Yewei selges gjerne på kinesiske 街市 / jiē shì, wet markets og er begynt å bli en del av restaurantkulturen i Kina.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Je_mei_mainlandcuisine.jpg/640px-Je_mei_mainlandcuisine.jpg)
Foto: Simon Law
Ordet 野 kan oversettes med «vill» (som i vilt og villdyr). Den er kortform av 野獸, som betyr «villdyr».