sitronkrem/sitronmarmelade From Wikipedia, the free encyclopedia
Lemon curd er engelsk for sitronkrem eller sitronmarmelade som tradisjonelt fremstilles av egg, sukker og sitronsaft.[1] Lemon curd[2] inneholder vispet eggeplomme utrørt med sukker og sitronsaft som langsomt kokes i vannbad med lav temperatur.[3]
Noen oppskrifter inneholder sitronskall, egghvite eller smør. Lemon curd anvendes i kaker, bakverk, iskrem og til scones.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.