Pasta
matrett / From Wikipedia, the free encyclopedia
Pasta er et næringsmiddelprodukt, som vanligvis er lagd av en deig av hvete (vanlig hvete eller durumhvete) vann og salt, men kan også være tilsatt andre ingredienser for å gi farge og smak til pastaen, eller andre egenskaper. Mest vanlig er det å tilsette egg.
Ordet pasta kommer fra latinsk / gresk språk (παστα) som betyr deig.[1][2]
På italiensk brukes også ordet om små kaker.
Produktet selges oftest i tørket tilstand, da med et vanninnhold på ca. 7 %, men kan også selges fersk.