Hvitløk
From Wikipedia, the free encyclopedia
Hvitløk (Allium sativum) er en plante i påskeliljefamilien som er nært beslektet med kepaløk (vanlig løk), sjalottløk, purreløk og ramsløk. Den vokser ikke vilt, og antas å ha oppstått ved kultivering, sannsynligvis avledet fra arten Allium longicuspis, som vokser vilt i sydvest-Asia.[1] Hvitløk har blitt brukt i uminnelige tider til både kulinariske og medisinale formål. Den delen av planten som oftest fortæres, er den delen som befinner seg i jorden, kalt hodet.
Quick Facts Rike, Divisjon ...
Hvitløk | |||
---|---|---|---|
Nomenklatur | |||
Allium sativum L. | |||
Populærnavn | |||
hvitløk | |||
Klassifikasjon | |||
Rike | planter | ||
Divisjon | karplanter | ||
Klasse | blomsterplanter | ||
Orden | aspargesordenen | ||
Familie | påskeliljefamilien | ||
Underfamilie | Allioideae | ||
Slekt | løkslekta | ||
Økologi | |||
Habitat: | kulturplante | ||
Utbredelse: | dyrkes over hele verden |
Close
Hvitløk er lett å dyrke, og i milde klimaer kan den dyrkes året rundt. Kina er verdens desidert største produsent av hvitløk, og i 2012 anslås det at det ble dyrket om lag 20 millioner tonn i landet.[2]