![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/D-gluconic-acid-3D-balls.png/640px-D-gluconic-acid-3D-balls.png&w=640&q=50)
Glukonsyre
kjemisk forbindelse / From Wikipedia, the free encyclopedia
Glukonsyre er en organisk syre med molekylformel C6H12O7. Strukturformelen er HOCH2(CHOH)4COOH. Ved nøytral pH danner glukonsyre glukonat-ionet. Glukonsyre og glukonatsalter forekommer vanlig i naturen fordi det dannes ved oksidasjon av glukose.
Quick Facts CAS-nummer, Formel ...
Glukonsyre | |||
---|---|---|---|
![]() | |||
![]() | |||
Identifikatorer | |||
CAS-nummer | 526-95-4 | ||
Kjemiske egenskaper | |||
Formel | C6H12O7 | ||
Molar masse | 196,16 g/mol | ||
Utseende | Fargeløse krystaller | ||
Smeltepunkt | 131 °C | ||
Løselighet | God løselighet i vann | ||
pKa | 3,86 |
Close