![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Crem_brule_closeup.jpg/640px-Crem_brule_closeup.jpg&w=640&q=50)
Crème brûlée
From Wikipedia, the free encyclopedia
Crème brûlée, eller crème brulée[1], er en dessert laget av eggeplommer, sukker, fløte og vanilje. Mange oppskrifter står oppført med melk og fløte, men den originale crème brûlée inneholder kun kremfløte, eggeplommer, sukker og vanilje.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Crem_brule_closeup.jpg/640px-Crem_brule_closeup.jpg)
Noen anser crema catalana som en forløper til crème brûlée.
Begrepet crème brûlée er fransk og betyr brent fløte.