Skrellar
From Wikipedia, the free encyclopedia
Skrellar er ein reiskap til å skrella matvarer med, særleg grønsaker som poteter. Slike skrellarar kan ha namn etter hovudbruksområdet sitt, som grønsakskrellar, rotskrellar, gulrotskrellar eller potetskrellar. Til forskjell frå ein vanleg kniv har skrellarar høvelforma blad som er skarpt på innsida. Den motståande sida hindrar kniven frå å gå for djupt inn i det ein skreller. Skrellarar kan også brukast til strimling av råvarer.[1]
Historisk har ein brukt vanlege kjøkenknivar eller fruktknivar til å skrella med. På 1900-talet blei det utvikla ulike skrellarar som er blitt utbreidde over heile verda.