![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Goat_Cheddar_-_Lotsa_whey.jpg/640px-Goat_Cheddar_-_Lotsa_whey.jpg&w=640&q=50)
Myse
From Wikipedia, the free encyclopedia
Myse er det flytande produktet i mjølk. Den andre, nokså faste delen er ostemasse. Mysa inneheld det meste av vatnet, saltet og mjølkesukkeret frå mjølka, og noko feitt og protein.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/Goat_Cheddar_-_Lotsa_whey.jpg/640px-Goat_Cheddar_-_Lotsa_whey.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bf/Curds_and_whey.jpg/640px-Curds_and_whey.jpg)
Ein får søt myse etter å ha laga søtmjølksostar og sur myse etter surmjølksoster (som gammalost og pultost), opplagt mjølk og skyr.