![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Boerenkool.jpg/640px-Boerenkool.jpg&w=640&q=50)
Grønkål
From Wikipedia, the free encyclopedia
Grønkål (Brassica oleracea var. sabellica), òg kalla prydkål, bladkål eller kruskål, er ei gruppe av arten kål som har mørkegrøne eller blågrøne, krusete blad på utstrekte stenglar.[1] Grønkål er rikt på både jern, C-vitamin, A-vitamin og lutein.
Kjappe fakta
Grønkål | |
![]() | |
Systematikk | |
Rike: | Planteriket Plantae |
Underrekkje: | Frøplantar Spermatophytes |
Orden: | Krossblomordenen Brassicales |
Familie: | Krossblomfamilien Brassicaceae |
Stamme: | Brassiceae |
Slekt: | Kålslekta Brassica |
Art: | Kål B. oleracea |
Varietet: | Grønkål Brassica oleracea var. sabellica L., 1753 |
Lukk
Grønkål er vinterherdig og kan stå ute i snøen og haustast etter behov.[1] Smaken kan bli mildare om planten blir utsett for frost, fordi lengre karbohydrat då blir omdanna til sukker.[2][3]