Loading AI tools
bier Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Zundert is een Nederlands trappistenbier van hoge gisting.
Zundert | ||||
---|---|---|---|---|
Brouwer | Trappistenbrouwerij De Kievit | |||
Oorsprong | ![]() | |||
Type | trappist | |||
Gebrouwen sinds | 2013 | |||
Gisting | bovengisting | |||
Alcoholpercentage | 8% | |||
Graan | gerstemout | |||
Lagering | lagertanks | |||
Afwerking | hergisting op de fles | |||
Kleur | amber | |||
Smaak | bitterzoet, fruitig, kruidig | |||
Lijst van Nederlandse bieren | ||||
|
Het bier wordt gebrouwen in Trappistenbrouwerij De Kievit van de Abdij Maria Toevlucht te Zundert. Het is een amberkleurig bier met een alcoholpercentage van 8%.
Het bier kon in première gedegusteerd worden in Zundert zelf in het weekend van 30 november en 1 december 2013 en werd officieel op de markt gebracht op 6 december datzelfde jaar. Het bier was vrijwel onmiddellijk uitverkocht.[1] Op 10 december kreeg het bier het ATP-logo waardoor het officieel het tiende trappistenbier in de wereld werd.[2] Zundert en La Trappe zijn de enige twee Nederlandse trappistenbieren.
Trappist Zundert wordt gebrouwen binnen de kloostermuren van Abdij Maria Toevlucht in trappistenbrouwerij De Kievit te Zundert. De brouwerij dankt haar naam aan de oorspronkelijke boerderij van de abdij. De boerderij zorgde er sinds de stichting van de abdij in 1900 voor dat de monniken in hun levensonderhoud konden voorzien. Inmiddels zijn deze werkzaamheden gestaakt. In 2013 werd de open hooitas van de boerderij omgebouwd tot brouwerij en eind 2013 zag de eerste Zundert Trappist het levenslicht.
De Abdij Maria Toevlucht behoort tot de Orde van de Cisterciënzers van de Stricte Observantie, beter bekend als Trappisten. Binnen de abdij leeft men volgens de regel van Benedictus: Ora et Labora, wat Bid en Werk betekent. Een bier mag zich alleen trappistenbier noemen als het aan drie voorwaarden voldoet:
Een trappistenbier is herkenbaar aan het logo “Authentic Trappist Product”.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.