Loading AI tools
chemische verbinding Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Polyvinylpyrrolidon (PVP, polyvinyl pyrrolidon, povidon, polyvidon) is een polymeer bekomen door polymerisatie van het monomeer N-vinylpyrrolidon (1-vinyl-2-pyrrolidon) (links):
Polyvinylpyrrolidon | ||||
---|---|---|---|---|
Structuurformule en molecuulmodel | ||||
Structuurformule van polyvinylpyrrolidon | ||||
Algemeen | ||||
Molecuulformule | (C6H9NO)n | |||
CAS-nummer | 9003-39-8 | |||
Wikidata | Q413433 | |||
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
Hygroscopisch? | ja | |||
Fysische eigenschappen | ||||
Aggregatietoestand | vast | |||
Dichtheid | 1,2 g/cm³ | |||
Smeltpunt | (glastemperatuur) 110-180 °C | |||
Goed oplosbaar in | water, ethanol | |||
Nutritionele eigenschappen | ||||
Type additief | stabilisator, bindmiddel, glansmiddel | |||
E-nummer | E1201 | |||
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
|
PVP is oplosbaar in water en polaire solventen zoals alcoholen. Het is een onschadelijke stof, in tegenstelling tot het monomeer dat verdacht wordt kankerverwekkend te zijn. PVP zelf is toegelaten als additief in voedingsmiddelen (E-nummer 1201); het wordt niet door het lichaam opgenomen. Ook in veel cosmetische en farmaceutische producten komt het als hulpstof voor.
De vorming van PVP werd ontdekt door de Duitse chemicus Walter Reppe en medewerkers bij I.G. Farbenindustrie (later BASF) in de jaren 1930 en in 1939 geoctrooieerd[1].
Droog PVP is een wit tot geel, amorf hygroscopisch poeder. Het vormt gemakkelijk goed aanhechtende films, en wordt daarom veel toegepast in coatings en kleefstoffen.
De voornaamste toepassingen van PVP zijn:
Polyvinylpolypyrrolidon (crospovidon, PVPP, E-nummer 1202) is een vernet PVP en onoplosbaar, dat toegepast wordt als klaarmiddel bij drankenbereiding. PVPP-poeder verdeeld in wijn, bier of sap bindt stoffen die een ongewenste geur of kleur aan de drank geven en wordt er nadien weer uitgefilterd.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.