Panna cotta

gerecht uit de Italiaanse keuken Van Wikipedia, de vrije encyclopedie

Panna cotta

Panna cotta is een Italiaans nagerecht, waarvan de naam letterlijk gekookte (cotta) room (panna) betekent. Het komt van oorsprong uit de Noord-Italiaanse regio Piëmont.

Snelle feiten Land, Serveer­temperatuur ...
Panna cotta
Thumb
Panna cotta in aardbeiensaus
Land  Italië
Serveer­temperatuur koud
Gang dessert
Type pudding
Portaal    Eten en drinken
Sluiten
Snelle feiten
Op andere Wikimedia-projecten

Sluiten

De basisingrediënten zijn room, suiker en gelatine. De room en suiker worden een kwartier tot aan het kookpunt verwarmd, eventueel met vanille. Dan wordt er zoveel gelatine in opgelost, dat het mengsel na afkoeling zijn vorm behoudt.

Panna cotta wordt vaak geserveerd met bessen, karamel, chocolade of frambozensaus.

Zie de categorie Panna cotta van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.
Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.