Freddy Delvaux

Freddy Delvaux is een Belgisch brouwer en wordt omschreven als "smaakexpert" en "de beste neus van België" wat bier betreft.^[1][2][3]

Biografie

Delvaux werkte gedurende 19 jaar als brouwer voor brouwerij Artois te Leuven. In 1991 werd hij gevraagd om een laboratorium voor brouwerij en mouterij op te zetten voor de faculteit bio-ingenieurswetenschappen van de Universiteit van Leuven. Het vroegere laboratorium was bij de splitsing van Leuven in 1973 met hoogleraar Jean de Clerck meeverhuisd naar Louvain-la-Neuve. Delvaux bleef gedurende 22 jaar verbonden aan zijn laboratorium.^[4]

Samen met zijn zonen Filip en Peter kocht hij de voormalige brouwerij De Kroon in Neerijse om deze opnieuw op te starten.

Externe link

• Overzicht van zijn wetenschappelijke publicaties

Bronnen, noten en/of referenties

1. Het Nieuwsblad - Smaakexpert bier. Gearchiveerd op 28 november 2020.
2. Knack - Brouwmeester Freddy Delvaux, de beste neus van België, begon zijn eigen brouwerij. 11 juni 2014 pagina 52
3. Katholieke Universiteit Leuven - Bio-ingenieurs - "Beste neus van België" maakt samen met zonen nu ook eigen bieren.
4. Kuleuven - Freddy Delvaux. Gearchiveerd op 6 augustus 2017.