Loading AI tools
soort uit het geslacht kool Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Sareptamosterd (Brassica juncea, Surinaams-Nederlands: kaisoi[1]) of Indische bruine mosterd is een tot 1,5 m hoge plant uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae).
Sareptamosterd | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Taxonomische indeling | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Soort | ||||||||||||||||||
Brassica juncea (L.) Czern. (1859) | ||||||||||||||||||
Wilde sareptamosterd | ||||||||||||||||||
Glutamaat cysteïne ligase uit Sareptamosterd | ||||||||||||||||||
Afbeeldingen op Wikimedia Commons | ||||||||||||||||||
Sareptamosterd op Wikispecies | ||||||||||||||||||
|
De hauwen van Sareptamosterd staan niet tegen de as van de bloeiwijze aangedrukt, maar afstaand tot rechtopstaand. Ze zijn slank (3 tot 6 cm lang en 2,0 tot 3,5 mm breed), met een snavel die 5 tot 12 mm lang is. De bloemsteeltjes zijn langer dan de kelk. De plant bereikt een hoogte van 30 tot 100 cm en bloeit tussen juni en oktober.
De plant komt van nature voor in Azië, maar is geïntroduceerd in andere werelddelen. In Azië komt de soort voor in Siberië, Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan, Turkmenistan, Mongolië en China.
Verschillende rassen van de plant worden gekweekt zowel voor haar bladeren, die als groente gebruikt worden, als voor de zaden, waarvan de olie tot mosterd verwerkt wordt.
De plant wordt vaak als kruising beschouwd tussen de zwarte mosterd (Brassica nigra) en Chinese kool (Brassica campestris).
De plant kent de volgende variëteiten:
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.