BLT-sandwich

Een BLT-sandwich is een variant van de sandwich waarvan de naam verwijst naar de hoofdingrediënten Bacon (spek), Lettuce (sla) en Tomato (tomaat). Deze drie componenten worden geserveerd tussen twee sneetjes met mayonaise bestreken brood of toast^[1].

Een BLT-sandwich

Bereiding van een BLT-sandwich

Geschiedenis

Het eerst bekende recept van de BLT-sandwich is afkomstig uit het boek Seven Hundred Sandwiches van Florence A. Cowles in 1929. De sandwich werd hier echter nog ´bacon sandwich´ genoemd. Na de Tweede Wereldoorlog werden sandwiches met spek, tomaat en sla populair, omdat deze ingrediënten toen het gehele jaar verkrijgbaar werden in de supermarkt. Vanaf ongeveer 1970 wordt de afkorting BLT gebruikt als naam voor deze sandwich^[2].