Zhug
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Zhug, schoek[1] of schoeg (Jemenitisch-Arabisch: سَحاوِق sahawiq, Hebreeuws: זחוק) is een chilisaus afkomstig uit de Jemenitische keuken. Dit condiment is populair op het Arabisch Schiereiland en heeft de afgelopen jaren zijn intrede gedaan in Noord-Amerika en Europa. In de Golfstaten is zhug bekend onder de naam daqqus (دقوس).